Shrubb
Comme tout rhum arrangé, entendez, cocktail à base de rhum et de fruits mais où le rhum est prédominent, le shrubb fait parti des alcools forts et des boissons de Noël en Guadeloupe par excellence
ll vous faudra de la patience dans la préparation et du soleil, les meilleures choses prennent du temps dans la cuisine et les recettes créoles !
Préparer de larges écorces d'orange (pas la peau !) et de clémentines (2 oranges et 3 clémentines de saison les plus bio possible) dans un bocal, ajoutez y une gousse de vanille fendue et laissez les sécher 3 jours au soleil
Ajouter 1 morceau de gingembre frais, quelques clous de girofle, 2 étoiles de badiane, une dizaine de gousses de cardamome verte fendues, quelques grains de café guadeloupéens et 75 cl de votre rhum blanc préféré.
Laisser masserez 3 semaines au soleil (en Guadeloupe, on parle de 40 jours! ), tournez la bouteille tous les jours
Stockez dans un placard et servir pour vos amis ou votre famille
ll vous faudra de la patience dans la préparation et du soleil, les meilleures choses prennent du temps dans la cuisine et les recettes créoles !
Préparer de larges écorces d'orange (pas la peau !) et de clémentines (2 oranges et 3 clémentines de saison les plus bio possible) dans un bocal, ajoutez y une gousse de vanille fendue et laissez les sécher 3 jours au soleil
Ajouter 1 morceau de gingembre frais, quelques clous de girofle, 2 étoiles de badiane, une dizaine de gousses de cardamome verte fendues, quelques grains de café guadeloupéens et 75 cl de votre rhum blanc préféré.
Laisser masserez 3 semaines au soleil (en Guadeloupe, on parle de 40 jours! ), tournez la bouteille tous les jours
Stockez dans un placard et servir pour vos amis ou votre famille