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Guide de Guadeloupe

Sale temps pour quelques restaurants de Deshaies

160 kilogrammes de nourritures détruites


Rédigé le Jeudi 9 Juillet 2009 à 07:57 | 0 commentaire(s)
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Les Douanes, la Gendarmerie, les Services Vétérinaires font bien leur travail, vérifications, contrôles ont abouti à sanctionner une dizaine de restaurants, (3 restaurants seront mis en fermeture).


Trop, c'est trop !

Les Services spécialisés ont bien fait leur travail sur la plage de Grande Anse, dans le sens d'une hygiene optimum, car ce sont les touristes qui consomment les produits proposés. De qui se moquent ces restaurateurs ?
Problèmes observés par les services concernés:
Viande non réfrigérée
Pas d'eau chaude
Pas d'attestation de potabilité de l'eau délivré par les services de la mairie
Saleté du plan de travail
Pas de papiers ni torchon dans la cuisine
Congélation et recongélation
Congélation de poissons frais
Insalubrité des locaux
Non déclaration d'employés
Pas de factures, ect.....


Ces restaurateurs ont 2 mois pour se mettre en conformité

162 kilogs de nourritures ont été détruits sous l'eau de Javel

Malheureusement ces faits se retrouvent aussi et également en métropole, heureusement que des contrôles ont lieu à l'improviste !

Source france - Antilles




Jean-Jacques Coudiere