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Guide de Guadeloupe

Les grillades sont elles dangereuses ?


Rédigé le Dimanche 19 Juillet 2009 à 19:18 | 0 commentaire(s)
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Les grillades, aliments rois en Guadeloupe seraient dangereuses pour la santé ? Le ''benzopyrène'' produit par les grillades, serait cancérigène ?


Les produits grillés au barbecue, seraient cancérigènes ?

Photo atout-guadeloupe
Photo atout-guadeloupe
A chaque coin de rue en Guadeloupe un grill est installé au plaisir des locaux, ors depuis quelques temps, les magazines mettent en avant les dangers que comporteraient les grillades ?

Des spécialistes avancent que les grillades forment des ''benzopyrènes'' à la cuisson des aliments et que nous retrouvons ces substances dans les poissons et viandes grillées et que ces produits sont cancérigènes ?

Rien n'est définitif dans ces allégations qui dit qu'en fait, la cuisson au barbecue reste peu dangereuse, mais qu'il faut éviter les contacts direct avec le produit grillé et de ne pas consommer les parties noircies !


Jean-Jacques Coudiere