Atout Guadeloupe - Guide vacances Guadeloupe
AtoutGuadeloupe : Atout Guadeloupe | Voyage en Guadeloupe : quelques conseils pour le parfaire: Superbes plages, paysages...… https://t.co/CHc6343wSW
Guide de Guadeloupe

Fête du crabe à Morne à l'eau


Rédigé le Samedi 23 Avril 2011 à 00:30 commentaire(s)
Lu 8711 fois

Ce 23 et 24 avril 2011, c'est le denrier week end de la fête du crabe de Morne à l'Eau, l'APRODECARM (Association pour la Protection et le Développement du Crabe et des Autres Ressources de la Mangrove), organise sur la place Gerty ARCHIMÈDE à Morne-à-l'Eau, la 19ème édition de la fête du crabe. Cette année les invités d'honneur sont Emma Jarny, commandeure de Quadrilles et Manuela Pioche, chanteuse populaire


fête du crabe guadeloupe
fête du crabe guadeloupe

Le crabe à l'honneur à Morne à l'Eau

Chaque année depuis 19ans, la fête du crabe permet aux amoureux de cette petite bête à pinces de la découvrir sous toutes les coutures.

C'est en 1993 que tout a commencé. Avec seulement 5 restaurateurs, la manifestation a connu un succès immédiat, avec près de 5000 visiteurs, et 1200 repas vendus en moins d'une heure.

C'est avant tout LE rendez-vous culinaire de la Guadeloupe.

Traiteurs, restaurateurs et cuisiniers font de ce crustacé le roi de la fête. Crabe en tout' sauce, crabe farci, en matété, en calalou ou en colombo. De quoi mettre l'eau à la bouche, au point de ne plus savoir ou donner de la tête.

Mais plus que l'aspect culinaire, la fête du crabe met aussi depuis des années le coté culturel en avant. Des pays de la caraïbe ainsi sont invités à chaque édition, afin de partager leur savoir faire dans un domaine donné.
Cette année, l'invité d'honneur est cuba. Les visiteurs pourront échanger sur leur culture cubaine, la musique, ainsi que les avancées de ce pays en matière de protection de la mangrove par exemple.
La délégation cubaine, composée de 11 personnes comprend notamment 1 journaliste de TV Cuba, 1 environnementaliste, 1 groupe de 8 musiciens et danseurs, et 1 joueur de tambour Bata.

Le coup d'envoie a été donné le dimanche 17 avril, la manifestation finira le dimanche 24 avril 2011

Mais si vous voulez vous régaler, et surtout régaler vos papilles, ne manquez surtout pas le Concours de recettes culinaires à base de crabes, samedi 23, dès 9 heures,

De nombreuses autres manifestations rythmeront ce week-end pascal : Course de canots à la rame, Jeux traditionnel, Conférence sur la place de la femme dans la musique traditionnelle de la Caraïbe,...le samedi, marché agricole bio, balade écologique en chars à bœufs paysans, exposition sur la  Biodiversité de la D.E.A.L, course de crabes,...

Comme chaque année ce rendez vous traditionnel et culinaire est un moment opportun pour découvrir la Guadeloupe et les guadeloupéens, tous les voyageurs de notre île qui en demandent un peu plus que la mer, la plage et le soleil devraient être présents à la fête du crabe de Morne à L' Eau





Cliquez ici pour découvrir le site de la Fête du Crabe en Guadeloupe


sébastien sabattini