Guadeloupe

Un tout petit établissement propre et coquet, ouvert à tous.

Willy, le patron du BIKINI TRAITEUR organise une soirée tous les samedis du mois de septembre sur la plage de petite anse. Cette plage est propice aux bonnes soirées : restaurant sur la plage, plage dans une crique, pente douce dans l'eau et protégée de la houle (moins dangereux pour les enfants), douche, toilette, vaste parking et trés peu de personne connaisse ce petit coin de paradis de la commune, profiter en pour vous divertir au BIKINI TRAITEUR A partir de 20 heures, entrée gratuite au restaurant de Bouillante le BIKINI TRAITEUR , ambiance assurée par un DJ, repas convivial avec cocktail et champagne.

Malendure bouge beaucoup en ce moment, après le restaurant Pierre Restauration au bout de la plage, c'est au tour de la Pizzeria des Cocotiers à ouvrir ses portes! Samedi 9 juin 2007, dès 18 heures, Jean-Marie a ouvert la porte de sa pizzéria à la clientèle, qui attendait ce moment depuis pas mal de temps! Il y avait déjà la queue devant l'établissemment.

Willy Facorat a frappé fort de samedi 9 juin 2007 avec Bollywood, toute une partie de la nuit des touristes sont venus déguster les plats indiens, à minuit, la clientèle arrivait encore. Le grand film indien en couleur et cinémascope, a tourné toute la nuit, au grand plaisir des dîneurs! Ce samedi 9 juin 2007 , restera dans les mémoires comme une grande fête réussie. L'on s'y serait cru, les dzcors, les serveuses, les repas, le film projeté toute la nuit en continu sans interruption, tout était fait pour nous faire croire que nous étions à Karachy ou à Mombay! A l'entrée de la porte du restaurant, un tapis rouge, bordé de fleurs et sur son piedestal, le Dieu Ganesch, invitait à entrer et protégeait les dîneurs.

Willy, patron du Bikini traiteur, adhérent d'Atout - guadeloupe, organise une nuit indienne sur le thème Bollywood. Toute sa restauration de la nuit sera indienne avec des plats spécifiques! Le 9 juin 2007, Willy le jeune patron du bikini Traiteur de Petite Anse a eu l'idée de faire une soirée indienne, qu'il a appelé ''Bollywood''. Bollywood est l'anagram de Bombay et de Hollywood. L'Inde est un extraordinaire producteur de films grands spectacles qui ont conquis le monde depuis plusieurs années! Willy, compte organiser une soirée vraiment spéciale, un film indien est prévu si accord avec les concessionnaires? La cuisine, devrait être à la hauteur, connaissant les qualités culinaires de Willy. Menu: Poulet Jalfrezy, poulet désossé, grillé au charbon de bois dans une sauce au gingembre, poivrons verts et tomates. Boeuf Katmandou, morceaux de boeuf dans une sauce curry non épicée...

Inauguration réussie pour le Grill J, placé sur la place Baena, face à la poste de Pigeon, deux cent à trois cent personnes attendaient qu'une table se libère pour goûter aux viandes et aux poissons grillés. Samedi 5 mai 2007, le Grill J a ouvert ses portes sur l'ancien jardin d'enfants, actuellement place Baena à Pigeon. Beaucoup de bouillantais avaient fait le déplacement, surtout pour écouter Jeff Joseph, mais aussi pour goûter aux grillades proposées. Il manquait des tables, les dîneurs patients, ont attendu parfois tardivement qu'une table se libère!

le Coucher Soleil, est un restaurant familial, convivial, avec une cuisine pas compliquée à la portée de tous, pour tous, c'est l'établissement idéal pour passer un moment en famille entre deux baignades et deux bains de soleil. Le restaurant le "coucher soleil" est tenu par Claude Lesueur et sa famille. Chacun travaille ici dans la joie, le midi et le soir. Alex est aux manettes le midi, avec un petit mot ici et là à l'intention des touristes. Le midi ce sont plutôt les plagistes de Malendure qui viennent rapidement se restaurer en famille ou entre amis. Le soir, ce sont les guadeloupéens les plus nombreux, en général ce sont des voisins, des amis qui viennent dîner en s'amusant et boire le ti punch avec Claude, parler, raconter des histoires ou les dernières nouvelles de Bouillante, (en créole, makrélé)! Les plats sont des plats simples à la mesure et aux prix des touristes, beaucoup de grillades à base de frites et salades, brochettes de viandes...

Zouti, responsable des Délices créoles, le restaurant - pizzeria de Bouillante en Guadeloupe

Petite paillote sur la plage de Petite Anse, une jeune femme travailleuse, attentive et rigolote à la fois. Ginette, apellée plus communément, ''la dominicaise'' à la fibre cuisinière! Discrète derrière sa cuisine, elle façonne avec amour deux repas, chaque jour différents. Dans la ''salle'' elle change du tout au tout, souriante, avenante, parlante, chantante, dansante même, elle met de l'ambiance, met les touristes à l'aise! Les plats sont bien garnis, les gros mangeurs, n'ont rien à dire. C'est toujours bien décoré........et c'est bon! Chez Ginette, l'on est sûr de s'amuser!

bouillante-Pour vous, le restaurant de plage idéal A Malendure, deux restaurants s'offrent aux touristes et aux bouillantais. Placés complètement à l'opposé de la plage de sables noirs, ils drainent leurs publics par leur gentillesse et leurs prix de restauration compétitifs! ''Loulouse'' était connu, il n'y a pas si longtemps encore par son bateau à fond de verre et une salle de restauration toute en bambous de la ''Traversée''. Le ''Couché Soleil'', se trouve à l'autre bout de la plage, du côté de la petite allée commerçantes, de l'autre côté du ponceau de béton permettant la traversée de la rivière qui descend des deux Mamelles. En pleine restauration après dix neuf années de bons services auprès de la population et des touristes, toute la famille travaille, les habitués seront surpris par l'ajout d'une terrasse couverte côté mer et la réfection complète de la charpente, ainsi qu'une peinture vive pour attirer l'oeil du touriste. La cuisine reste simple, bon marché, mais...

Faux mancenilliers, chez Willy Petite Anse est souvent choisie par les guadeloupéens, pour son cadre, sa tranquilité au contraire de malendure, toujours noire de monde lors des périodes de vacances. La plage est de sables noirs et de galets, bordée par des falaises, aux pieds de granit!