location guadeloupe

Disposés en petits carbets sur plusieurs niveaux surplombant la mer des caraïbes le restaurant offre une vue imprenable sur les îlets Pigeon.

La cuisine toujours inventive est élaborée à partir des meilleurs produits de la mer issus de notre pêche

Cuisine créole :

• Langoustes grillées au choix dans le vivier

• Poissons (en provenance des pêcheurs locaux) : daurade vanille, thazard aux morilles, pierrade, fondue de poissons.

• Poissons en souchy, tahitienne, fumés

Cuisine gastronomique française

• Noix de St Jacques

• Magret de canard

• Côte de boeuf

Spécialités

• Langouste au four

• Langoustine de la côte sous le vent

• Fondue de poissons

• Pierrade de poissons

• carte de viandes

Menus

• Menu de la mer à 16,50 euros

• Menu du Rocher à 28 euros

• Menu langouste à 40 euros

Extrait de carte

• Trilogie de poissons fumés maison

• Tempura de balaou

• Fondant de chèvre à la banane

• Poisson à la tahitienne

• Médaillon de thon rôti poivre de Séchouan

• Thazar grillé au Roquefort

• Daurade grillée à la vanille

• Ouassous à la crème flambée au vieux rhum

• Magret de canard au maracudja

• Parfait glacé pinacolada

• Palet de dame au chocolat amer et crème anglaise au café

• Nougat glacé aux délices de framboise

Ouvert tous les jours midi et soir (fermeture le mercredi)
Demi pension possible
Repas de groupes
Banquets