Recette créole, igname, ,lardons

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Accueil > Culture Guadeloupe > Recette Guadeloupe Recette créole, igname, ,lardons Recette créole, Ignames aux lardons recette créole de Man Yéyette, les ignames, bénédiction des isles Recette créole-présentation Recette de Man Yéyette Coupez un igname en 4, puis en petits morceaux, après l'avoir bien épluché. faire cuire les morceaux d'igname dans de l'eau salée, en fin de cuisson, égouttez! Coupez le lard fumé en tous petis lardons Dans une poêle, faites revenir le lard avec un ognon émincé et un brin de piment Dans une autre poêle, faites sauter les morceaux d'igname, salez et poivrez Il suffit d'ajouter aux lardons, les morceaux d'ignames avec de l'ail et du persil finement haché.Vérifier l'assaisonnement, a servir chaud, chaud, chaud! Servir cet accompagnement avec du poulet rôti....quelle splendeur! Recette créole, les ingrédients Recette créole-mélange 1 Igname 1 oignon 3 gousses d'ail 50 grammes de beurre 200 grammes de lard fumé Persil, sel et poivre et piment Man Yéyette mélangant les ingrédients Rédigé par Jean-jacques Coudiere le Lundi 26 Mai 2008 modifié le Lundi 26 Mai 2008 - 06:26 Lu 17993 fois Tags : cuisine, guadeloupe, igname, lardons, oignons, recette créole Accueil Envoyer à un ami Version imprimable Augmenter la taille du texte Diminuer la taille du texte Dans la même rubrique : Les restes de poulet façon Man Popo. - 03/06/2009 Oeufs brouillés ''Man Popo'' - 12/04/2009 Côtes de porc sur matelas d'ignames, à l'ail. - 08/03/2009 Poulet à l'ail et aux fruits de mer, façon Man Popo - 19/02/2009 Le poulet à l'eau........... recette de Man Popo. - 25/01/2009 Recette créole : farce de poissons façon ''Man Popo'' - 28/10/2008 Le féroce d'avocat - 19/08/2008 Guadeloupe, les recettes de Man Doudou! - 13/08/2008 Guadeloupe, une nouvelle recette de Man Popo. - 08/10/2008 Guadeloupe-recette cuisine - 08/12/2006 1 2 Culture Guadeloupéenne \| Créole Guadeloupe \| Gwo Ka \| Madras Guadeloupe \| Recette Guadeloupe \| Epicerie Créole (lolo) \| Artisanat Guadeloupe \| Esotérisme Guadeloupe \| Sport animalier Guadeloupe \| Fête Guadeloupe \| Artiste Guadeloupe \| Livre Guadeloupe \| musique guadeloupe
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