Les restes de poulet façon Man Popo.Recette toute simple pour accomoder les restesRédigé le Mercredi 3 Juin 2009 à 08:46 | Lu 2447 fois | 0 commentaire(s)
Les ménagères se creusent souvent la tête pour savoir comment accomoder les restes, Man Popo fait des propositions avec les restes poulets, très facile à fabriquer.Simple, facile et économique pour 4 personnes
Ingrédients:
Les restes de poulet pays 2 verres et demi de lait 150 grammes de tous petits champignos de Paris 50 grammes de beurre 30 grammes de farine 2 jaunes d'oeufs pays 1 oeuf entier pays 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 1 citron pays 30 grammes de chapelure Sel, poivre, piment pays 2 cubes de courts bouillons Privilégiez les produits pays Péparation Désossez les restes de poulet si besoin Enlevez la peau pour ne garder que la chair Hachez les morceaux de poulets assez finement Faites chauffer la friture à 175° de température Faites fondre les 50 grammes de beurre dans une casserole Ajoutez les 30 grammes de farine Bien remuer Ajoutez les 2 verres et demi de lait Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment pays Versez dans la casserole la chair du poulet, les petits champignons de Paris Laissez cuire jusqu'au moment où le lait s'est évaporé Ajoutez hors du feu les 2 jaunes d'oeufs en laissant refroidir Lorsque c'est refroidi, faire des boulettes, façon croquettes Mettez les 30 grammes de chapelure dans une assiette Battez l'oeuf pays avec les 2 cuillérées d'huile d'olive dans une autre assiette Mettre les croquettes dans ces 2 mélanges à tour de rôle Plonger les croquettes ainsi, préparées dans la friture chaude. Laissez les bien dorer Mettre les croquettes dans un écumoir et essuyer les avec des serviettes papier Bon appétit, vins suivant les goûts Nouveau commentaire :
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