Guadeloupe - ATOUT GUADELOUPE

Le restaurant de Guadeloupe Le Ranch est une étape incontournable d'une balade en Côte-sous-le-Vent pour un moment "plaisir" dans la commune de Bouillante
Restaurant, bar plats à emporter, pizzeria, le Ranch possède une des cartes les plus complète de la Région, que vous soyez viandes ou poissons, pizza ou envie d'emporter votre plat dans votre gite, quelques soit votre budget, le spectre du plaisir au Ranch est large. Une équipe accueillante et expérimentée vous conseillerons autant sur votre menu que sur les activités à pratiquer, tous, trés inséré dans la vie guadeloupéenne, les meilleurs plans sont parfois échangé juste contre un sourire. Cet établissement recoit avec autant de plaisir les touristes que les habitués, gites, plongeurs, touristes, habitants de Bouillante et Bouillantais se cotoyent en ce lieu de rencontre et de dégustation

Dans un décor magnifique, enthousiasmez vos papilles avec une cuisine chaleureuse et originale. Les plats marient les produits de grande qualité, viande, poisson, légumes avec la subtile magie des épices. Les poissons sortent de l'eau pour votre assiette : ils proviennent de la pêche locale. Alors a bientôt pour un voyage gastronomique devant le "Tournedos Rossini au foie gras frais poelé", le "croustillant de Thon mariné au Tandoori sauce curry" ou bien encore le "Carpaccio de dorade Mariné au piment végétarien"

Le secret est peut être là, dans ce petit potager à portée de fourneau et d'imagination. Un trésor de senteurs et d'âromes....

Un petit creux, une envie de "Pizza" ?
Elles sont toues là ! de la sage marguerite à l'Antillaise au poisson fumé en passant par la savoyarde, bien garnie et succulente, elles sont à consommer sur place ou à emporter.

La convivialité est le maitre mot pour cet espace bar à l'allure "roots" à la décoration maison.

LA MUSIQUE : c'est l'affaire du chef ! DVD et clips tournent en boucle

Certaines soirées sont en Live avec des groupes de tout styles

LE RANCH RESTAURANT

Losteau
97132 Pigeon BOUILLANTE

Tél : 059098 95 98

http://www.le-ranch.com



Ouvert du mercredi soir au lundi soir

11H 30 à 14 H 00 et de 18 H 30 à 22 H 00

EXTRAITS DE CARTE

Boissons, bières, jus frais maison, apéritifs, coktails alcoolisés :

• Leffe pression

• Corsaire

• orange pressée

• cocktails de fruits frais

• Cuba Libré

• Ti Punch

• Planteur

• Daikiri 6€

• Pinacolada

• Marguerita

A grignoter à l'apéritif :
Accras, beignet de poissons, Chicken Wings, pizza,....



ENTREES :

• Beignets de poisson

• Accras de morue

• Duo de boudins créoles authentiques

• Poisson à la tahitienne

• Chiffonade de poisson fumé

• Rillette de poisson maison

BOUCHERIE :

• Colombo de poulet

• Magret de canard

• brochette de boeuf

• entrecote

• Tournedos Rossini au foie gras frais poélé

POISSONNERIE :

• Vivaneau

• fricassé de Chatrou

• Ouassous

• Marlin ou Thon

• Dorade ou thazar

• Langouste

MENUS à partir de 13 €


PIZZAS à partir de 8€

DESSERTS :

• Bananes flambée

• Ananas flambé

• Ananas roti au poivre de Jamaique

• Nougat glacé au gingembre

GLACES :

DIGESTIFS

• rhum vieux

• rhum arrangé maison

• punch coco local

• champagne

• Calva

• Poire

CARTE DES VINS :

• blanc, rosés, rouges, champagne et pichet

Déposé par Reinboldt Dominique le lundi 25 février 2008
Resto bien sympa, le personnel est très accueillant, le service est un peu long mais les mets sont délicieux. A recommander

Déposé par alain et francou le dimanche 23 décembre 2007
on y est arrive en simple touristes...quelques semaines plus tard on est parti en laissant des amis!
merci a christophe , fred et denis

Déposé par Pascal et sa famille le vendredi 7 septembre 2007
En faisant un petit detour par Bouillante nous avons etes tres agreablement supris de decouvrir ce petit resto qui charme tous les sens:
-Accueil chaleureux
-deco hors du commun
-assiettes superbes pleines d originalites (enfin le respect des produits^^)
Excellent!!!!
merci.

Déposé par Lteif marion le vendredi 11 mai 2007
un resto simpa ,chaleureux,avec un bon service, un tres bon accueil comparé a certain,des petits plats tres bon, un resto pleins de charmes!! a ne pas louper!

Déposé par Jessica le dimanche 22 avril 2007
Restaurant/Bar/pizzeria...cet endroit a tout pour plaire (qualités prix tres bien placés)
Un accueil chaleureux,une ambiance conviviale(musique,serveurs,patrons),une decoration Magnifique,des couleurs chatoyantes,des plats variés et pleins de fraicheurs, avec un peu de chance vous aurez egalement l occasion de voir le cuisinier debiter un marlin sortant de la mer!!!
...un restau de charme...!! vivement la prochaine fois !!
Impossible de passer par bouillante sans leurs faire une petite visite!!vous ne serez pas decus!

Déposé par PICHON Valérie le mardi 21 février 2006
ambiance très sympa, et leurs pizzas à emporter sont très bonnes

Déposé par QUEVAL jean pierre le mercredi 15 février 2006
resto sympa,agréable,bonne cuisine,service convivial
a recommander a tous

Déposé par fleurman franck le dimanche 29 janvier 2006
accueil chaleureux,nous avons l impression d etre chez des amis.
Leurs pizzas, plats créoles,et le traditionnels est parfait
un bon coin pour boire un verre, nous vous conseillons la pina colada maison;allez y les yeux fermés