Ignames au lard, recette de Man PopoRédigé le Samedi 1 Août 2009 à 07:28 | Lu 1726 fois | 0 commentaire(s)
Man Popo, dévoile semaine après semaine, ses recettes culinaires pour vous en faire profiter. recette très souvent toutes simples et bon marché, à la portée de tous.Pour accompagner les viandes froides, des ignames au lard
Ingrédients
Saindoux ou huile d'olive Un madère pays de 1 kg 500 300 grammes de lard de poitrine fumé, pays Privilégiez les produis pays Préparation Coupez 300 grammes de lard de poitrine fumé en lardons relativement épais Faites fondre dans la cocotte, 2 grosses cuillères de saindoux ou d'huile d'olive Coupez en morceaux l'igname Jettez les dans la cocotte avec les lardons Faites les dorer à feux doux durant environ 1 heure, surveillez Dans un plat, mettez la viande froide, de la salade autour des morceraux d'igname et des lardons Bon appétit Nouveau commentaire :
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